波蘭蔬菜捲食譜www.yokofu.tw/polnische-kohlrouladen：
所需食材：
醬汁部分：
番茄醬 400 ml
蔬菜高湯 100 ml
義大利香醋 2 湯匙
糖 2 湯匙
肉桂粉 1茶匙
鹽和胡椒 少許
蔬菜肉捲部分：
白甘藍菜(硬高麗菜) 1顆
牛絞肉 500 g
蛋 2顆
茉莉香米 120 g
洋蔥 1顆 切丁
大蒜 2辦 切丁
香芹 25 g
鹽和胡椒 少許
作法：
1.醬汁部分：將所有食材倒入碗中，均勻攪拌，然後將其均勻倒入烤盤裡。
2.接下來，切掉白甘藍菜的頭，在鹽水中煮10分鐘，拿出。此時，白甘藍菜已鬆開且柔軟，將葉子一片一片撕下，直到有足夠的葉子包肉捲。用冷水清洗每片葉子，然後瀝乾。最後，在葉子上切出一個三角形(請參照影片)。
3.肉丸部分：牛絞肉、蛋、茉莉香米、洋蔥、大蒜和香菜放入碗中，撒上鹽和胡椒粉調味。用手仔細揉搓，然後捏一小團，將其捲成肉捲。
4.將肉捲放在白甘藍菜葉的中央，左右包起後，從上往下捲。
5.捲好後，一一放入烤盤內，並再淋上一層步驟1的醬汁。
6.放入160度烤箱45分，完成。
